miércoles, 18 de enero de 2017

Fideos chinos con cerdo y verduras



Tengo que contaros algo...¡Ha nevado en Murcia! Si, ya se que toda España está gélida y que nieve tenéis a montones muchos de vosotros, pero para nosotros hoy ha sido un día lleno de ilusión, incredulidad y magia. Desde 1983 no caía un copo en Murcia capital, así que entenderéis que todos nos hayamos echado a la calle cámara en mano, con una sonrisa de oreja a oreja, incluso los que como yo tenemos un catarrazo tremendo desde hace días. Ahora sentada en el sofá, liada en mi manta, rodeada de pañuelos y el vick vaporub siento que estoy peor, pero oye, que me quiten lo bailao!

Hoy os traigo una receta que hice el otro día porque tenía antojazo de comida china. Es bastante sencilla, así que si nunca os habéis animado a meteros en la cocina a preparar algo así, hacedlo, no os arrepentiréis, está buenísima, con ingredientes básicos y económicos.


Ingredientes

250g de carne picada de cerdo
3 zanahorias
6 champiñones grandes
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
1 chile (suave)
250g de fideos de huevo chinos
5 cda. de salsa de soja
4 cda. de aceite de sésamo


Preparación

Primero de todo ponemos a marinar la carne picada con la salsa de soja y el aceite de sésamo, a mí me gusta tenerla marinando de 2 a 3 horas.

En una sartén doramos la cebolla picada, el ajo y las zanahorias laminadas, cuando empiece a estar pochadito, añadimos la carne marinada, y el chile picado. Cuando la carne esté hecha añadimos los fideos de huevo (que habremos cocido siguiendo las instrucciones del envase). Mezclamos todo bien, le añadimos un chorrito de salsa de soja y dejamos a fuego lento unos 5 minutos para que todos los sabores se impregnen en los fideos y... ¡Listo!


Si te gusta la comida china, tanto como a mi, ésta es la mejor receta para empezar a prepararla tu mismo en casa, fácil, rápida y deliciosa.


Os espero en Facebook e Instagram con muchas cositas más!

Sweet Kisses
😘

13 comentarios:

  1. Tras leer tu nueva entrada en el blog me ha sido inveitable sentir el deseo irefrenable de disfrutar de un plato de comida china, y no todos los dias se tiene la oportunidad de disfrutar de uno hecho en casa! Una propuesta diferente y original a la par que deliciosa que me apunto!

    Un saludo, y enhorabuena a los murcianos por esta jornada de nieve!!

    ResponderEliminar
  2. Uy, pues yo estoy igual, liada en la manta y rodeada de pañuelos, sólo que aquí no ha nevado nada a pesar de estar en alerta, de hecho, hasta hace nada estaba lloviendo. Antes por aquí nevaba por lo menos una vez al año, pero hace unos cuantos años ya que no nieva nada. En fin ya veremos a lo largo de la tarde.
    A mi me encanta la comida china, y estos fideos chinos los solemos pedir siempre que vamos a algún restaurante asiático. Nunca los he hecho en casa, así que anoto tu receta. Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Espero que tu catarro haya mejorado este fin de semana Isabel, el mio sigue sin querer irse del todo. Seguro que si haces la receta en casa te gustará mucho. Besitos

      Eliminar
  3. Me encanta estos fideos!!
    Y lo de la nevada en Murcia eso si que es raro, raro raro jaja
    No hay quien entienda a la Tierra!!

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes razón Pepi, no hay quien entienda nada jajaja, aquí todo nevado y donde siempre nieva ni un copo a caído estos días. Besitos y gracias por pasartes por el blog!

      Eliminar
  4. muero por unos fideos chinos ¡¡¡¡ te han quedado de lujo ...me rechiflan guapa ,besotes

    ResponderEliminar
  5. Buenisimos, hace tiempo que no preparo comida oriental y me has tentado con esta receta, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es que la comida china es muy tentadora, y siempre sienta genial! Besitos sofia

      Eliminar
  6. Comida china....Me encanta!!!!
    Voy a apuntarme la receta y la haré pronto.
    Un besote!!!

    ResponderEliminar

¿Qué es eso que oigo? El sonido de un teclado dejándome un comentario ¡Música para mis oídos! Gracias por tu comentario ¡Muuuuuak!