Copas de Griego, Fresas y Albaricoques

¡Buenas tardes gente guapa! 

Hoy os voy a enseñar un receta muy, muy sencilla, fácil, económica pero no por ello de menos calidad, es más suele gustar muchísimo y por su sabor la gente se cree que es una receta más elaborada. ¿Por qué digo todo esto? Porque sois varios los que me habéis escrito diciendo que tenéis un nivel 0 de cocina, que no se os da nada bien, pero qué os gustaría que pusiera algo muy sencillo para sorprender a vuestra pareja, a vuestros padres cuando van a veros,...

Siempre os contesto que mis recetas son muy sencillas, y es cierto, pero si vuestro nivel de cocina es “ni haceros una tortilla francesa” entiendo que quizá veros solos ante una receta pueda agobiar, aunque también os digo que todo es ponerse, yo empecé así, queriendo hacer un postre para mi familia, nunca había hecho nada dulce antes y mi primera receta fue un tiramisú que salió bastante bueno, después de ese postre me vine arriba y probé con algo más complejo pero salió una “plasta”, todavía hoy, en mi casa, nos acordamos de ella; ahí entendí que mejor pasito a pasito...

Bueno no me enrollo más y os doy en nombre de la receta y los ingredientes, por cierto receta que hago mucho para salir del paso con invitados y para saciar mi apetito de dulce algo más sofisticado que hincarle el diente a la tableta de chocolate, cuando no tengo ganas de andar liada en la cocina.

COPAS DE GRIEGO, FRESAS Y ALBARICOQUES

Ingredientes:

2 yogures griegos

6-8 fresas

3-4 albaricoques

12-14 galletas mini campurrianas

Con estos ingredientes salen unas 3 copas, os aconsejo que la fruta la cambiéis al gusto, si os gusta con más tropezones de frutas, con más yogur,...

Preparación:

Cortamos en cuadraditos pequeños la fruta, la mezclamos con el yogur griego (si os gusta la miel, en este momento podéis incorporar una cucharadita) Le añadí también un poco de hierbabuena picada, no sale en la foto de los ingredientes porque fue de improviso, pero la hierbabuena queda genial con este tipo de postres. Reservamos.

Machamos las galletas, yo al ser minis usé un mortero normal y corriente.

Ya sólo tenemos que montar las copas, primero un buen fondo de galleta, luego las llenamos de la crema de yogur y fruta. Las terminé con un poco de galleta porque me quedaba, pero si tenéis chocolate blanco en casa, fundís un poco en el microondas 30 segundos y con una cucharita le vertéis un poco por encima, ¡¡y está de vicio!!

Bueno, espero que esta receta terminé de animar a los más novatos en cocina a practicar y sorprender a su gente, y a ellos mismos, que también hay que cocinar para uno mismo y sorprenderse y disfrutar de los sabores.

Os veo por Instagram y Facebook, que por cierto quiero dar las gracias porque, poco a poco, cada día somos más.

Sweet Kisses

😘