Hummus

¡Buenos días de miércoles, gente guapa! ¿Cómo va la semana? Ánimo con ella, que a la vida hay que ponerle ganas, ilusión y optimismo.

Os dejo el post hoy en lugar del jueves, como suele ser habitual, porque mañana operan a mi mami, nada grave, pero estaré todo el día en el hospital con ella, así que mejor os subo la receta hoy y así mañana noche cuando llegue a casa, o el jueves, tengo la alegría de leer vuestro comentarios, que espero sean buenos, porque la receta lo merece 😋

Es un hecho que el calor está aquí ya, y que el cuerpo nos pide cositas fresquitas, ligeras pero llenas de sabor y he decidido que hoy os quería enseñar el Hummus que preparo en casa, muy, muy rico por cierto, no porque lo diga yo (que también) sino porque todo el mundo que lo ha probado ha dicho que es el mejor.

Además ahora mismo lo tengo todo preparado en la cocina para, en un periquete, hacer un poquito y dejarlo en la nevera para la cena (se me hace la boca agua...) Hablando de los ingredientes, os voy a dar la receta tal cual la hago yo, en casa nos gusta con un pelín más de sabor de lo que suele ser habitual.

Ingredientes

Un bote de 500g de garbanzos cocidos

2 dientes de ajo

Zumo de 1 limón pequeño

1cdta de comino

2cdta de pimentón dulce

1/2cdta de sal

4cda de aceite

4cda de agua

3cdta de tahin o tahini (yo lo encuentro en herbolarios)

Preparación

No puede haber nada más fácil, lo ponemos todo en el vaso de la batidora y trituramos bien, hasta conseguir una textura homogénea y densa (si os gusta más liquida sólo tenéis que añadir más agua, pero con las medidas que os doy suele quedar ideal)

Para acompañarlo siempre corto en triángulos unas tortitas de trigo integral y las pongo en horno 10 minutos, hasta que empiezan a coger color.

Para presentar, espolvorear por encima pimentón dulce, yo a veces, le pongo albahaca también, para que quede más vistoso.

Espero que los que no se hayan atrevido nunca con esta receta, se atrevan y prueben, se sorprenderán de lo fácil que es y de su sabor. Desde luego, una cena de picoteo estupenda.

Yo me despido ya por aquí, pero ya sabéis que estamos en contacto por Instagram y Facebook, con más platos deliciosos y muchas cosas bonitas más (escapadas, vida saludable,...) ¡Venga que te espero!

Sweet Kisses

😘