jueves, 26 de enero de 2017

Galletas de Parmesano


¡Buenas tardes mi gente guapa! ¿Cómo va éste jueves frío? Vaya unos días de fresquitos que llevamos ¡ni que fuera invierno leches! Yo tengo un dilema, con los días así, me apetece no parar de hacer recetas y tener el horno a tope, pero con este del precio de luz ¡cualquiera se atreve! En fin, ayer me lié la manta la cabeza y lo encendí para hornear unas ricas galletas de queso, que es lo que os enseño hoy porque están muy, muy ricas! GALLETAS DE PARMESANO, receta de una de mis cocineras favoritas, Nigella Lawson, muy fáciles y sólo con cuatro ingredientes.

miércoles, 18 de enero de 2017

Fideos chinos con cerdo y verduras



Tengo que contaros algo...¡Ha nevado en Murcia! Si, ya se que toda España está gélida y que nieve tenéis a montones muchos de vosotros, pero para nosotros hoy ha sido un día lleno de ilusión, incredulidad y magia. Desde 1983 no caía un copo en Murcia capital, así que entenderéis que todos nos hayamos echado a la calle cámara en mano, con una sonrisa de oreja a oreja, incluso los que como yo tenemos un catarrazo tremendo desde hace días. Ahora sentada en el sofá, liada en mi manta, rodeada de pañuelos y el vick vaporub siento que estoy peor, pero oye, que me quiten lo bailao!

Hoy os traigo una receta que hice el otro día porque tenía antojazo de comida china. Es bastante sencilla, así que si nunca os habéis animado a meteros en la cocina a preparar algo así, hacedlo, no os arrepentiréis, está buenísima, con ingredientes básicos y económicos.

viernes, 13 de enero de 2017

Crema de calabacin




Bueno ya han pasado las fiestas y toca limpiar un poco el cuerpo de tantos excesos, aunque os admito que no soy de ponerme a dieta ni de obsesionarme con eso de los kilos, simplemente retomo mi costumbre de mantener una alimentación variada y saludable. Si es cierto que intento comer menos dulces, menos cervecitas y picoteo (aunque a veces no lo puedo evitar y caigo) y tomar más ensaladas y sobretodo ¡cremas! Ya os he dicho en alguna ocasión que en casa nos encantan y hago todas las semanas, de puerro, de judías verdes y champiñones, de calabaza (podéis leer la receta de la mejor crema de calabaza aquí) y la que hoy os traigo, una sencillita, muy saludable y rica CREMA DE CALABACIN

miércoles, 4 de enero de 2017

Serradura de Dulce de Leche. Mi postre de Nochevieja


¡Feliz año nuevo a todos los que no he tenido la posibilidad de felicitar todavía! ¿Cómo habéis empezado el año? He hablado con mucha gente a la que el 2016 no le fue muy bien, la verdad, me ha sorprendido la cantidad de personas que estaban deseando que el año acabara y entrara al fin el 2017. Año que espero llegue cargado de salud, buenas noticias, muchos momentos inolvidables junto a nuestros amigos y familiares, risas contagiosas, viajes, planes realizados,...y que cuando llegue el momento de hacer balance del año, esta vez sí, pese más lo bueno que lo malo. Y ya sabéis, ¡el año no es como empieza sino como acaba!