¡Muy
buenas mi gente! Ya estamos de vuelta de las vacaciones, aunque aún
quedan unas semanas para la esa vuelta a la rutina, tan deseada por
unos y odiada por otros, es hora de ir poniendo el blog al día. Espero que vuestro verano este yendo de lujo =)
Hoy
os traigo una receta muy saludable para ir recuperando el cuerpo de
los excesos de este verano, que no se en vuestro caso, pero en el mío
han sido unos cuantos!
Ya
os conté en un post anterior que la ensalada es un plato al que
recurrimos con bastante frecuencia y siempre viene genial tener la
receta de unas cuantas para no caer en el aburrimiento de “jo otra
ensalada...” así que ahora os enseño una ensalada árabe rápida,
diferente y fácil.
Ingredientes
400g
garbanzos cocidos
2-3
tomates medianos
1
pepino
1
cebolla pequeña
2
huevos cocidos
2
panes de pita
1
puñadito de pipas peladas
Preparación
Primero
troceamos el pan de pita y lo ponemos en una sartén con una gotita
de aceite, a tostar, sacamos y reservamos.
Por
otro lado pelamos y partimos en daditos los tomates, el pepino, la
cebolla y los huevos cocidos.
Y
por último, en un bol, mezclamos todo, los garbanzos, los tomates,
el pepino, la cebolla, los huevos, el pan de pita tostado y las
pipas.
Hay varios aliños que le van genial a ésta ensalada, los que
a mi más me gustan son, aceite, sal y ½ cdta de pimentón picante,
o, salsa de yogur que hago mezclando 1 yogur griego, con zumo de medio limón, 1cdta de curry, una pizca de comino, pimienta y un poquito de sal.
Los más puristas me diréis que esto no es del todo una ensalada árabe, de ahí el título del post, pero de verdad espero que la hagáis y os guste.
¡Sweet
Kisses!
Me alegra que estés de vuelta, se te ha echado de menos. Y qué mejor forma que con otra original ensalada,que para mi son imprescindibles en mi dieta. Por eso agradezco un montón que nos des tantas variedades.
ResponderEliminarEsta la haré prontito.
Un abrazo fuerte
Muchas gracias por tus palabras. Si el blog vuelve a retomar la actividad, aunque por cuestiones personales por ahora irá un poco lento, espero volver pronto todas las semanas con algo nuevo. Saludos
EliminarHola!, muy buena combinación, me gusta el toque de las pipas y me gusta a tu manera, es riquísima. Besos!
ResponderEliminarMuchas gracias Silvia!! Besitos
EliminarSe ve espectacular!!besos
ResponderEliminarMuchas gracias, la verdad que si está muy rica. Saludos
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